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  • 2020.2.22.Sat
  • EVENT | Coffee Ceremony at KENNINJI Ryousokuin
  • 日時 |3月24日(火)
    場所 |建仁寺 両足院
    時間 |①10:30〜②13:30〜③16:00〜 *全て満席となりました
    (ご希望の時間をお選びください。各回、所要時間は、1.5h程となります。)
    参加費 |おひとり3,300円(税込)

    コーヒーセレモニーは、新しいコーヒーの愉しみ方を考えるプロジェクト。
    「コーヒーのお茶会」という形で、味や香りに加え、季節、場、空間や道具の見立て、集う人々の間のコミュニケーションなど、多様な要素が組み合わさった特別なひとときを生み出します。

    この「コーヒーのお茶会」では、京都 富小路にお店を構える自家焙煎コーヒー専門店のウィークエンダーズコーヒーがホスト役となり、皆さまをお迎えします。コーヒーの抽出のための道具は、このプロジェクトの為に特別にデザインされ、手仕事により誂えられたもの。道具や器、空間のデザインと見立ては、デザインスタジオ スフェラが行います。

    3回目の開催となる今回は、春の訪れを感じる3月下旬、建仁寺両足院にて開催いたします。
    お庭に臨む心鎮まる環境で数種のコーヒーの味と香りをごく少量で深く体感していただくお茶会形式のセレモニー、その後、よりリラックスした雰囲気で楽しんでいただけるコーヒータイムの構成になっています。 コーヒーとのペアリングを楽しんでいただくお菓子は、素材・製法に深くこだわり、「お菓子で百薬の長を目指す」餅匠 しづくさんに特別にご用意いただきます。

    堅苦しい形式のセレモニーではなく、みなさまに気軽にゆったりと楽しんでいただけるイベントです。 やわらかな陽射しに心誘われる季節、1日限りのお茶会に是非ご参加ください。

    お申し込み方法:事前のご予約をお願いいたします。
    下記の情報をお知らせいただき、メールでお申し込みください。
    *複数人のご予約の場合、お名前・ご連絡先は代表の方のみで結構です。
    *食品アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にご相談ください。
    1)お名前
    2)ご連絡先 (Eメールアドレス or 携帯番号)
    3)人数
    4)ご希望の開始時刻(①〜③よりお選びください)

    お願い/ご案内:
    ・ご予約をキャンセルされる場合は、開催日3日前までにご連絡を頂けます様、お願い申し上げます。 少人数制のイベントとなりますため、ご理解の程、お願い申し上げます。
    ・形式張らずに気軽に楽しんでいただけるコーヒーのお茶会です。お持ち物等は特に必要ございません。

    <お問い合わせ・お申し込み窓口>
    スフェラ
    E-MAIL : info@ricordi-sfera.com
    TEL : 075-532-1107
  • 通販/発送日を火曜日・土曜日とします
  • 2019年7月より、通信販売のご注文の発送日を毎週火曜日・土曜日に固定させていただきます。ご注文のタイミングによっては、最短の発送でもこれまでよりお日にちがかかる場合がございます。ご注文はお日にちの余裕を持ってお願いいたします。お届け日指定は、7営業日以降とさせていただきます。夏期休暇、年末年始はホームページでのすべての業務を停止する場合がございます。詳細はその都度お知らせのページで告知いたします。ご不便をお掛けいたしますが何卒ご理解いただけますと幸いです。
  • 〜スタッフ募集〜
    *4月4日現在、新型コロナウィルスによる様々な影響のため、募集は一旦停止します。また状況が変わりましたら募集を再開したいと思います。

    チームの一員として一緒に向上して行ける方を募集します。
    目まぐるしく進化するコーヒーの世界を肌で感じながら、これからの事を語り合い、自分のやりたい事をここで力に変えて行きましょう。自分のポジションを自分で作って行けるような人と一緒に仕事がしたいと思っています。コーヒー経験は問いません。コーヒーの知識よりも人間的な魅力を重視します。

    『応募条件』
    ・当店のコーヒーが好きな方
    ・コーヒーについて本気で意欲のある方
    ・フルタイムで働ける方
    ・お客様と英語でコミュニケーションの取れる方、もしくはコミュニケーション能力で意思疎通の図れる方
    ・長期的に働ける方
    ・学生不可

    『応募方法』
    履歴書、職務履歴書(その他、アピール文などあれば)を下記住所までご郵送ください。 書類選考の上、面接させて頂く方にはこちらからご連絡いたします。
    連絡の無い場合には、申し訳ございませんが不採用とご了承ください。
    *ご郵送いただきました応募書類の返却はいたしません。

    〒600-8047
    京都府京都市下京区石不動之町682-7
    WEEKENDERS COFFEE
    金子 将浩

PAST EVENTS

  • 2019.9
    • 2019.8.16.Fri
    • EVENT | Coffee Ceremony at KIFUNE
    • 日時 |9月8日(日)
      場所 |奥貴船 兵衛

      『コーヒーのお茶会』を奥貴船で。木々の緑が潤い、神気満ち満つ貴船で、みなさまにもご参加いただける今回のこの企画。暑さがまだ残る頃、奥貴船の涼をぜひ体感してください。お待ち申し上げております。

      内容、ご予約など詳細はこちらから。
  • 2019.2
    • 2019.1.25.Fri
    • EVENT | SMALL ACTION "NO PLASTIC DAY"
    • 日時 |2月13日(水) 7:30〜15:00
      場所 |WEEKENDERS COFFEE 富小路

      昨年Japan Roaster Competition主催で東京開催された「コーヒーとプラスチックのこれから」を、2月にWEEKENDERS COFFEE主催で京都開催することとなりました。
      本イベントは主にカフェ、コーヒーショップ、ロースターなどコーヒーに携わる方々が対象ですが、これらの「取り組み」を消費者側である一般のお客様にも関心を持って楽しんでいただくための連動企画!
      WEEKENDERS COFFEE TOMINOKOJI を特別開放営業とし、全国の協賛ロースターの豆からお客様に自由に選んで頂き、ハンドドリップでお淹れします。また、一日を通してカッピングを行いますので、いつでもお気軽にご参加ください。
      (カッピング参加費:500円/回)
      全国から続々と協賛快諾のご連絡を頂いております。かなり多様なラインナップとなりそうです!とっても楽しみになってきました。

      *当日は”NO PLASTIC DAY” とし、陶器のカップのみのご提供とさせていただきます。持ち帰りたい場合は、タンブラーをご持参ください。
      *カッピングは富小路店の2階で行います。靴を脱いでお上がり頂きますので、必要な方はスリッパをご持参下さい。尚、スペースが限られておりますので、人数を制限させて頂く場合がございます。
      *当日の売上金は全額、「コーヒーとプラスチックのこれから」運営費に寄付いたします。

      *ロースターのみなさま、もしご協力いただけるようでしたら詳細をご案内いたしますのでこちらまでご連絡ください。
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      We are going to host ‘’coffee and plastic for the future’’ event on 13th February. On the same day, we’ll have the another events: Even though we’re usually close on Wednesday, WEEKENDERS COFFEE and other guest baristas will serve excellent filter coffee donated from all over Japanese and some Melbourne Roaster with just ceramic mag or own keep-cup as ‘’NO PLASTIC DAY’’ from 7:30- 15:00. Also, we’ll have public cupping with those beans. (Cupping fee: 500yen) All sales will be donated for running budget of that event. If you all roasters can help, we’re so happy and send info. So please let me know. here
  • 2018.10
    • 2018.10.2.Tue
    • EVENT | Work Shop&Public Cupping from Finland
    • 日時 |10月2日(火) Work Shop : 17:00~18:00/Public Cupping : 18:30~
      場所 |WEEKENDERS COFFEE 富小路

      "Hello, I'm Kaapo, a professional barista from Helsinki, Finland and I'm looking forward to tasting different coffees from the Nordics with you all. I'll be bringing some of my most liked beans from my favorite cafes. My preferred coffee making method is the Hario V60."

      今回はフィンランドから、フィンランド・ブリュワーズカップ2位に輝いたArtisan CafeのKaapo氏をお迎えします。
      せっかくなのでワークショップとカッピングの2本立てです!

      Work Shop:要予約(定員5名)、¥1,500、コーヒーの仕事をされている方限定
      Kaapo氏にコーヒーを淹れてもらいながら、どんな考えで抽出しているのか、フィンランドのコーヒー事情も交えて伺います。世界を広げるチャンスです!
      予約方法/お名前、お電話番号、所属店名を記載の上、必ずメールでお願いします。 お申し込みはこちら

      Public Cupping:予約不要、¥500
      自家焙煎の豆はもちろん、ノルディックロースターの豆を多数持って来てくれます!貴重なこの機会、是非お見逃しなく!
      どなた様もお気軽にお越しください。楽しみにお待ちしております。
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      ※ワークショップ、カッピングは富小路店の2階で行います。靴を脱いでお上がり頂きますので、必要な方はスリッパをご持参下さい。尚、スペースが限られておりますので、人数を制限させて頂く場合がございます。
  • 2018.7
    • 2018.7.8.Sun
    • EVENT | Public Cupping from Croatia
    • 日時 |7月8日(日) 18:00〜
      場所 |WEEKENDERS COFFEE 富小路

      今回は北欧のカッピング会で出会った、クロアチアを代表するロースターcogito coffeeのMatija Hrkać氏を迎えて行います。クロアチアバリスタチャンピオンに3度も輝いた実力のあるMatijaと一緒にカッピング出来るチャンスです。貴重なこの機会、どなた様もお気軽にご参加くださいませ。
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      ※カッピングは富小路店の2階で行います。靴を脱いでお上がり頂きますので、必要な方はスリッパをご持参下さい。尚、スペースが限られておりますので、人数を制限させて頂く場合がございます。
  • 2017.11
    • WORKSHOP | バリスタ初心者クラス
    • 日時/毎月第4火曜日19:00〜(全5回・11/28・12/26・1/23・2/27・3/27)
      参加費/25,000円(5回分です)
      場所/WEEKENDERS COFFEE 富小路
      定員/5名

      コーヒーの仕事に携わる初心者の方が対象です。
      コーヒーの仕事に就いてまず抱くであろう疑問、必要な知識、基礎的な内容をお教えし、バリスタとしてのベースを固めるクラスです。 何が疑問なのかも分からないような時に手を引いてくれる人が欲しかった、そんな経験から内容を厳選しております。
      1)国の特徴を知る
      2)プロセスの違いを知る
      3)表現の幅を広げる(パレットトレーニング)
      4)自分の抽出したコーヒーの適正を判断する
      5)豆を判断する

      氏名、所属店名、連絡先、全回参加の有無、を添えて下記メールにてお申し込みください。お申し込みはこちら
      ※段階的に学んで頂きたいので、全回参加出来ることが望ましいです。
      ※11月7日で募集締切、お申し込み多数の場合は抽選とさせて頂きますので、個人でお申し込みください。
      ※料金は初回一括で頂戴いたします。万が一参加出来ない回がある場合は、1ヶ月前までのご連絡でその回分の料金を返金いたします。その場合、単発参加の追加募集を行いますのでご了承ください。
    • 2017.11.3.Fri
    • EVENT | COFFEE COLLECTION 2017
    • 東京・神田錦町で行われるCOFFEE COLLECTION 2017に参加します。ぜひお立ち寄りください!

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      世界最高峰の1杯が味わえる至福の「コーヒーコレクション」。
      今回は国内外から注目される5店舗のバリスタが「伝える」をコンセプトに、
      “新たなコーヒー”として広まりつつあるスペシャルティコーヒーの、
      圧倒的な美味しさや品質の違いを「体験できる」フェスティバルへと進化します。

      文化と歴史が根付く創造性あふれる街・神田錦町で新しいコーヒーとの出会いを。
  • 2017.9
    • 2017.9.16.Sat
    • EVENT | Public Cupping from Berlin
    • 日時 |9月16日(土) 17:00〜
      場所 |WEEKENDERS COFFEE 富小路

      今回はドイツ・ベルリンよりTHE BARNの豆を迎えて行います。けっこうたくさんの種類が並ぶ予定です。 どなた様もお気軽にご参加くださいませ。
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      ※カッピングは富小路店の2階で行います。靴を脱いでお上がり頂きますので、必要な方はスリッパをご持参下さい。尚、スペースが限られておりますので、人数を制限させて頂く場合がございます。
    • 2017.9.10.Sun
    • EVENT | Guest Barista & Public Cupping
      with Minekazu Hirayama from Melbourne
    • 日時 |9月10日(日) Guest Barista : 11:00〜18:00/Public Cupping : 14:00〜
      場所 |WEEKENDERS COFFEE 富小路

      メルボルンから(皆様おなじみ)ミネが帰って来ますよ!今回も自身で焙煎した豆をたくさん持って帰って来てくれますので、ぜひご賞味いただきたい!初めてという方も、押しの強さとその憎めないキャラで突っ走るミネに、情熱たっぷりのコーヒーを淹れてもらえば、きっと彼のペースに巻き込まれてゆくはずです。なんだかんだと年に一度こうしてお迎えしているわけですが、友人であり、仲間であり、たまに生意気なかわいい後輩であるミネが、その一年メルボルンでやってきたことの報告、みたいなことだと思うのです。みなさまには楽しくお付き合いいただき、コーヒーの世界を広げるきっかけになれば幸いです。 どなた様もお気軽にご参加くださいませ。
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      ※カッピングは富小路店の2階で行います。靴を脱いでお上がり頂きますので、必要な方はスリッパをご持参下さい。尚、スペースが限られておりますので、人数を制限させて頂く場合がございます。
  • 2017.8
    • 2017.8.27.Sun
    • EVENT | Public Cupping with 4/4 SEASONS COFFEE
    • 日時 |8月27日(日) 13:00〜
      場所 |WEEKENDERS COFFEE 富小路

      また急ですが、カッピングを開催します!今回は、東京から4/4 SEASONS COFFEE の豆を迎えて行います。 どなた様もお気軽にご参加くださいませ。
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      ※カッピングは富小路店の2階で行います。靴を脱いでお上がり頂きますので、必要な方はスリッパをご持参下さい。尚、スペースが限られておりますので、人数を制限させて頂く場合がございます。
  • 2017.7
    • 2017.7.15.Sat
    • EVENT | Guest Barista & Public Cupping
      with FUGLEN COFFEE ROASTERS
    • 日時 |7月15日(土) Guest Barista : 9:00〜14:00/Public Cupping : 15:00〜
      場所 |WEEKENDERS COFFEE 富小路

      今回は東京のフグレンをお招きします! オスロから始まり、最高品質を追求する彼らのコーヒーは世界中で愛されています。その真摯な姿勢に私たちはいつも刺激を受けていて、今回こうした機会が持てた事を大変嬉しく思います。 14時まではお店に立ってくれますので、彼らのコーヒーを楽しんで頂きながら、ロースターとの交流、という意味でも貴重な機会です。皆様もこの時間を楽しみにお越しください。お待ちしております!
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      ※15時〜のカッピングは富小路店の2階で行います。靴を脱いでお上がり頂きますので、必要な方はスリッパをご持参下さい。尚、スペースが限られておりますので、人数を制限させて頂く場合がございます。